大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于分隔奢侈品包包的问题,于是小编就整理了1个相关介绍分隔奢侈品包包的解答,让我们一起看看吧。
五仁叉烧大饼做法?
1、材料:梅花肉250g、蚝油10g、 海鲜酱10g、白砂糖20g、酱油10g 、蒜头4瓣、葱3段、料酒15g、南乳豆腐乳大小1/3、五香粉1.5g、盐2g、红曲粉(上色作用)2g、花生10g 、葵花籽10g、 杏仁5g 、腰果12g、 松仁12g、中筋面粉165g、转化糖浆116g、油、50g、枧水4g。
2、叉烧提前15-20小时腌制:所以酱料倒入混合,放入洗净的梅花肉。
3、腌制好的叉烧,铺烤架上,烤盘放锡纸垫资低一层的地方,正反两面各15分钟,夹出放冷。
4、转化糖浆、植物油、吉士粉和枧水先混合,一定是要用手动打蛋器搅打至粘稠装完全混合。
5、倒入面粉,上下搅拌至完全混合,导入保鲜膜盖好密封。静置2个小时及以上。
6、叉烧回暖了,切粒,锅里下少许,将叉烧炒干一些。放冷。
7、五仁材料先在烤箱烤熟,烤香:200度,预热2分钟,烤盘铺锡纸倒入,上层3-5分钟。
8、糯米粉、澄粉和面粉混合在不粘锅里中小火翻炒至微微发黄(1分钟左右),离火倒入:白砂糖、植物油和白砂糖搅拌,放温会冷。
9、叉烧、五仁和糯米内馅拌匀。
10、材料的配方是分割6份左右的,反正是70g一份。
11、松弛两小时的月饼皮,分割30g一份(配方中的分量大约分11份)。
12、压扁月饼皮,表面压馅料,用手慢慢推,最终把月饼皮完全包裹馅料。
13、直接把模具放在烤盘垫好的锡纸上,用手压稳模具固定,提起模具往下推(这样压月饼就能很好的成型,不会沾再模具不脱)。
14、烤箱上200度,下190度预热10分钟,放入月饼中上层烤5分钟(温度的调节因烤箱而定)。
主料面粉500g 辅料水330g油酥适量盐适量酵母5g芝麻碎适量芝麻适量肉葱馅适量 步骤1.面粉加入酵母拌匀。
2.加水揉成面团,饧一会儿。
3.肉葱剁碎,加入适量的油,酱油,蚝油,胡椒粉,盐。
4.搅拌均匀,成馅。
5.油酥备好。
(把油烧开,加入面粉拌匀能略略流动就可以。
6.面擀成大饼,约半公分厚。
7.涂上一层油酥。
8.撒点盐和芝麻碎。
9.卷起。
10.做成小面剂子,12个。擀成饼。
11.包好肉馅,收口向下饧5分钟。
12.分钟后,用手慢慢将面团拍扁,约一公分半厚。
13.摆在烤盘上,涂点水后,撒上芝麻。
14.入烤箱,200度,15分钟。
15.温热时候吃最佳。
原料:中筋面粉、转化糖浆、枧水、奶粉、食用油、核桃仁、花生仁、西瓜子仁、葵花籽仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻、叉烧肉、桔饼、熟糯米粉、白糖、麦芽糖、食用油、白酒、鸡蛋黄、水。
做法步骤:
第1步、制作五仁馅。将果仁炒(烤)熟,稍辗碎,叉烧肉、桔饼切成丁,把果仁、叉烧肉、桔饼、熟糯米粉、白糖、麦芽糖、30克食用油、白酒混合均匀,逐量加入水,拌匀成团,盖保鲜膜静置30分钟,若不出现渗油、分离等现象,说明五仁叉烧馅做成功了。
第2步、将转化糖浆、枧水、奶粉、50克食用油倒入大碗内混合,筛入面粉,用刮刀拌匀至无颗粒的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
第3步、将馅料、面团按8:2(或7:3)的比例分好,揉成圆球。
第4步、取一小面团,按扁,放上馅料。
第5步、用虎口慢慢收紧封口后,放入掌心揉圆。
第6步、放到面粉里滚一圈,抖掉多余的粉。
第7步、将包好、滚圆的饼坯放进模具里,模具倒扣在铺了油纸的烤盘内,轻轻往下压,脱模。
第8步、将蛋黄打散备用。
第9步、烤之前先在月饼表面喷些水。烤箱预热160度(根据自家烤箱定),中层,上下火,烤20分钟。
第10步、烤5分钟定型后取出,先放凉几分钟,刷上一层薄薄的蛋液,再继续烤15分钟左右,上色即可。
第11步、烤好后取出,凉透,密封包装,室温放置2-3天,表皮回油后即可享用。
到此,以上就是小编对于分隔奢侈品包包的问题就介绍到这了,希望介绍关于分隔奢侈品包包的1点解答对大家有用。
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